Neste semestre, o Fundo Social de Solidariedade iniciou um novo curso, o de Culinária Para Festas. As aulas são ministradas no Espaço da Melhor Idade e acontecem duas vezes por semana. O local oferece cozinha ampla, com todo equipamento necessário, como fornos, liquidificador, balança e todo o mais.

Os alunos, além de só participarem das aulas com touca, máscara e avental, também recebem noções de práticas de higiene na cozinha. Eles são orientados a manterem as unhas curtas, evitarem o uso de anéis e pulseiras e a manter a limpeza e a ordem com os materiais e no local.

Durante as aulas, os alunos aprendem na prática a fazer os quitutes mais tradicionais de festas. “Os pratos vão desde os salgados mais conhecidos, como coxinha, risólis e bolinha de queijo, até doces, como beijinho, brigadeiro e tortas de morango e queijo. E ao final, eles aprenderão a fazer um bolo confeitado”, conta uma das professoras, Olga Mazzalai.

A aluna Kellen Rodrigues está muito animada com as aulas. “Estou fazendo o curso porque desejo trabalhar com isso. Tudo está sendo muito bom, tanto o espaço, como as professoras. Os alunos também são muito interessados”, declara.

Ao final do curso, os alunos receberão um livro com todas as receitas e certificado de conclusão.